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麻鸭是鸭类中的一大类,系新养殖历史悠久,发展至今,南北方有很多的品种,且已经形成了区域特色,很多产地的麻鸭都非常出名,是当地有名的特产。作为中国地方四大名鸭之一的三穗鸭,模式具有肉质细嫩、味美鲜香等特点。
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